Последнее на нашем канале:
Почему рис — одна из главных культур мира?
Maersk: агроэкспортерам важно заранее планировать логистику
Что происходит с зерном в РФ?
Танзания запускает 10-летний план развития птицеводства
Саудовская Аравия ограничила импорт птицы и яиц из-за гриппа птиц
Внутреннее предложение куриного мяса в Бразилии выросло до максимума с конца 2025 года
Нигерия пытается снизить зависимость от импорта пшеницы
Китайские переработчики сои столкнулись с дорогим импортом и слабой маржой
Экспорт российской индейки снизился на 21%
Россия расширяет транспортную инфраструктуру для агроэкспорта
Рынок яблок, груш и винограда в Южной Африке
Рынок яблок, груш и винограда в Южной Африке
Фото:
ЮАР наращивает рекордное производство и экспорт яблок, груш и винограда, укрепляя позиции ведущего поставщика фруктов
Яблоки
Согласно данным зарубежной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США (USDA FAS), более 95% производства яблок в Южной Африке сосредоточено в провинциях Западный и Восточный Кейп (см. Рис. 1). Сбор урожая начинается в январе и продолжается до мая, при этом пик приходится на февраль-апрель. Благодаря хранению в контролируемой атмосфере[1] (КА), страна поставляет яблоки на внутренний и экспортный рынки круглый год. Продукцию класса «1» хранят в КА до девяти месяцев, затем – в обычной атмосфере ещё три месяца.
Рис. 1. Карта районов выращивания плодовых деревьев в Южной Африке
Источник: USDA FAS
Основные сорта (их восемь) занимают около 90% площадей под яблонями. Выбор сортов ранее определялся спросом на экспортных рынках, но в последние пять лет на первое место вышли показатели урожайности. Площади под сортами Golden Delicious и Granny Smith постепенно сокращаются. На их место приходят Royal Gala, Cripps Pink (Pink Lady), Fuji и Cripps Red. Кроме того, сорт Bigbucks недавно завоевал популярность среди производителей благодаря продуктивности и спросу на ключевых экспортных рынках, включая Китай и Индию.
Рис. 2. Площадь яблоневых садов по сортам, га
Источник: USDA FAS
Площадь под яблоками в Южной Африке в 2025-2026 гг. останется неизменной по сравнению с 2024-2025, продолжая эту тенденцию с 2021-2022 гг. Производители в настоящее время не расширяют площадь посадок, а заменяют старые деревья новыми сортами. Одновременно они активно инвестируют в противоградовые сетки, чтобы улучшить качество плодов для экспорта.
Производство яблок в сезоне 2025-2026 увеличится на 2% по сравнению с предыдущим сезоном, достигнув рекордного уровня в 1,38 млн т. Этот рост объясняется более высокой урожайностью сортов, появлением молодых деревьев, вступающих в плодоношение, и благоприятными погодными условиями. В первую очередь сорта Royal Gala и Pink Lady способствовали увеличению производства.
Несмотря на экспортную ориентацию, сектор производства яблок демонстрирует сбалансированную рыночную структуру, где почти 50% сбора направляется на насыщение внутреннего рынка. В 2025-2026 гг. внутренний спрос вырастет на 2% за счёт роста предложения и достигнет 0,685 млн т. Потребление растёт пропорционально численности населения. Показатели включают продажи на рынке, а также яблоки, используемые для переработки. Примерно 29% урожая яблок перерабатывается в сок и пюре, 20% потребляется в свежем виде, и менее 1% перерабатывается в сухофрукты. Цены на оптовых рынках достигают максимума в ноябре-январе, когда местное предложение минимально.
Экспорт в 2025-2026 гг. увеличится на 2% (0,695 млн т). Основной порт отправки – Кейптаун. Для повышения эффективности работы порта было внедрено дополнительное оборудование и привлечено больше операторов. Южная Африка экспортирует около 51 % своей продукции яблок в более чем 95 стран. Экспорт осуществляется в течение всего года благодаря наличию холодильных складов. Основными экспортными являются Великобритания (12 %), ЕС (9 %), ОАЭ (6 %), Нигерия (6 %) и Индия (6 %). Основная часть экспорта яблок приходится на период с апреля по июль (в среднем 52 %), и это в основном экспорт в Европу.
Южная Африка является ведущим поставщиком яблок в Великобританию, за ней следуют Франция и Италия, у которых другой период поставок, чем у Южной Африки (обычно с сентября по апрель). Южная Африка является вторым по величине поставщиком яблок в ЕС, уступая Чили, при этом у обоих экспортеров одинаковый период экспорта. Страна имеет соглашения о свободной торговле как с ЕС, так и с Великобританией и пользуется преимуществами беспошлинного экспорта на эти рынки.
На страны Африки приходится почти 39% экспорта. В Западную Африку (Нигерия, Сенегал) в основном поставляют Golden Delicious, в Восточную (Кения, Танзания) – Royal Gala, Cripps Red, Cripps Pink.
В 2024 г. ЮАР восстановила доступ на рынок Таиланда, а в 2025 г. отправила туда первую партию яблок. Китай с 2015 г. импортирует яблоки из ЮАР и на сегодняшний день является вторым по объёму импортёром после Новой Зеландии. Поставки осуществляются в период дефицита местного урожая. Основные экспортируемые сорта – Fuji, Royal Gala и Flash Gala.
В Индию в сезоне 2024-2025 был поставлен рекордный объём яблок – после того как в августе 2022 г. индийские власти разрешили транзитную холодовую обработку[2] южноафриканских яблок и груш. При этом Индия облагает импортные яблоки пошлиной в размере 50%.
Рис. 3. Баланс яблок в ЮАР, в млн т
Источник: USDA FAS
Груши
Как и яблоки, груши в ЮАР выращивают в основном в Западном Кейпе, на долю этого региона приходится половина площадей под грушами.
В 2025-2026 гг. площадь грушевых садов останется на уровне 2024-2025 гг. – 12,9 тыс. га. Производители делают ставку не на расширение, а на повышение урожайности через точное земледелие и замену старых деревьев. Долгое время лидером оставался сорт Packham’s Triumph, но сейчас его сменяют более ранние сорта – Forelle и Rosemarie. Это позволяет выйти на рынок раньше и продавать по более высокой цене, особенно в Европе.
Рис. 4. Площадь грушевых садов по сортам, га
Источник: USDA FAS
В 2025-2026 гг. объём производства груш вырастет на 2% (0,55 млн т). Отрасль экспортно-ориентирована: около 50% урожая направляется на внешние рынки. В предстоящем сезоне внутреннее потребление, по прогнозам, сохранится на прежнем уровне, поэтому практически весь прирост производства будет дополнительно экспортирован. На внутреннем рынке около 15% урожая потребляется в свежем виде, 33% перерабатывается в соки и пюре, а 2% - в сухофрукты.
Экспорт в 2025-2026 гг. вырастет на 3% (0,3 млн т) по сравнению с 2024-2025 гг. Основные сорта – Packham’s Triumph, Forelle и Abate Fetel. В 2024-2025 гг. экспорт увеличился сразу на 11% за счёт роста производства и улучшения работы порта Кейптауна. В среднем, почти 61% экспорта груш из Южной Африки приходится на период с февраля по май, что совпадает с сезоном сбора урожая.
Основными рынками сбыта груш из Южной Африки являются ЕС (31%), Россия (15%), ОАЭ (10%), Индия (8%) и Великобритания (5%). Экспорт груш из Южной Африки выигрывает от беспошлинного доступа в ЕС. В августе 2022 г. Индия одобрила обработку южноафриканских груш холодом во время транспортировки. Ожидается, что экспорт в Индию вырастет благодаря улучшению спроса на груши на этом рынке. Однако Индия вводит 33% пошлину на груши из Южной Африки.
Будучи вторым по величине производителем груш в Южном полушарии после Аргентины, Южная Африка импортирует минимальные объемы груш, в основном из Китая.
Виноград
Основные районы выращивания винограда в ЮАР – долины рек Хекс (32%), Берг (24%) и Олифантс (6%); регион Северный Кейп (29%) и северные провинции (9%). Сбор урожая начинается в северных районах и завершается в Западном Кейпе: сезон длится с октября по апрель.
Сортовая структура виноградников за последние десять лет претерпела радикальные изменения. Под давлением рыночного спроса, который сместился в пользу бессемянных ягод, доля традиционных сортов с семенами неуклонно сокращается. В настоящее время их объём не превышает 6%. Наиболее распространенный сорт – Crimson Seedless, позднеспелый красный бессемянный виноград, который занимает 15% от общей площади, занятой виноградом. В пятёрку также входят Sweet Globe, Autumn Crisp, Sweet Celebration и Prime – вместе они занимают половину площадей.
Рис. 5. Площадь виноградников по сортам, га
Источник: USDA FAS
Площади под виноградом в 2025-2026 гг. останутся на уровне 2024-2025 гг. – 19,4 тыс. га. После бума 2012–2019 гг. отрасль вошла в фазу консолидации: высаживают новые сорта вместо наращивания площадей.
Более 85 % урожая идёт на экспорт. Внутренний рынок получает виноград, который не проходит экспортные стандарты, либо продукцию северных провинций, ориентированных на локальные рынки.
Экспорт в 2025-2026 гг. вырастет на 1%, до 0,355 млн т. Основной экспортный порт – Кейптаун: доля поставок через него выросла с 82% в 2023-2024 гг. до 90% в 2024-2025 гг. Благодаря этому сократились издержки на логистику.
Европа – ведущий рынок для южноафриканского винограда, на него приходится около 76% от общего объема экспорта винограда в 2024-2025 гг. Экспорт в Азию, на Ближний Восток и в Африку также обладает значительным потенциалом роста и является важным направлением для южноафриканской индустрии винограда. Кроме того, Южная Африка получила доступ на рынок винограда на Филиппинах, первая партия будет экспортирована в сезоне 2025-2026.
Импорт в ЮАР небольшой и покрывает потребность в межсезонье (июнь-октябрь). Основные поставщики – Намибия, Египет и Испания. Последние два поставляют продукцию без пошлин.
Таким образом, ЮАР обеспечивает круглогодичные поставки за счёт продуманной логистики и хранения. Особенно выгодно закупать яблоки и груши в апреле-июле, когда страна выходит на пик экспортной активности.
[1] Контролируемая атмосфера – технология долгосрочного хранения фруктов и овощей в специальных камерах, где искусственно регулируется состав газовой среды, температура и влажность.
[2] Фитосанитарная обработка от вредителей.
Вам может быть интересно
‹
›
Спрос на зерно в Саудовской Аравии значительно превышает собственное производство, дефицит покрывается импортом
Логистика Египта стремительно развивается благодаря географическому положению, развитым портовым мощностям и инвестициям в инфраструктуру
Лидерство Китая и Турции, увеличение российского экспорта и прогноз восстановления мировой торговли до рекордных 17,3 млн т к 2026 г.
Росту рынка куриного мяса в 2026 году будет способствовать снижение стоимости кормов, однако основными вызовами станут птичий грипп и растущие требования к биобезопасности, устойчивому развитию и благополучию животных
Чили увеличивает производство и экспорт курицы, одновременно восстанавливая производство яиц после кризиса
Мировое производство оливкового масла стабилизируется, снижение цен стимулирует рост потребления и торговли
Рекордный экспорт кукурузы в Бразилии, рост импорта пшеницы из-за падения урожая, а также снижение производства риса
Геополитические конфликты вызвали рост цен на морские перевозки грузов по всему миру
Технология микрокапсулирования обеспечивает таргетированную доставку функциональных кормовых добавок в целевые отделы ЖКТ птицы, снижая зависимость от антибиотиков
Рост производства молока в Австралии из-за увеличения поголовья и надоев
За десять лет Китай превратился из нетто-импортёра в крупного экспортёра цитрусовых
Производство мяса птицы в Азии в 2026 г. вырастет примерно на 2,5%
Мировой рынок решений для управления агроцепочками поставок, оцениваемый в $1.1 млрд в 2025 году, по прогнозам удвоится к 2034-му благодаря цифровизации и спросу на прозрачность, при этом лидером остаётся Северная Америка, а самые высокие темпы роста показывает Азиатско-Тихоокеанский регион
Рекордный урожай зерна в Китае нивелирован потерей 30 млн т кукурузы из-за токсинов, что вызвало дефицит кормов и рост импорта
Географическое положение Аргентины в Южном полушарии позволяет ей занимать лидирующие позиции
Несмотря на неблагодарные погодные условия и вспышки болезней среди животных, Вьетнам в 2025 году нарастил производство свинины и мяса птицы, сохранил урожай риса на уровне прошлого года
