Последнее на нашем канале:
В России хотят отслеживать цены на продукты по всей цепочке поставок Госдума приняла в первом чтении законопроект о мониторинге цен на продовольственные товары — от производителя до магазина. Инициатива должна помочь быстрее выявлять причины резкого роста цен и оценивать, на каком этапе цепочки фор
Сирия и ОАЭ запускают совместную аграрную инициативу
Бразилия обновила рекорд по экспорту мяса птицы
Китай возобновил закупки сои из США
Летом россияне чаще выбирают безалкогольное вино и холодный кофе
США ожидают минимальные площади под пшеницей за всю историю наблюдений
Вьетнам усиливает фокус на благополучии животных
FAO: мировые цены на продовольствие почти не изменились
Обзор рынка мяса Уругвая
Кета и нерка стали самой подешевевшей рыбой в России
Рынок мяса птицы Марокко
Рынок мяса птицы Марокко
Фото:
Сельское хозяйство и птицеводство в экономике Марокко
Марокко – страна, расположенная на перекрёстке маршрутов Африки, Европы и Ближнего Востока. Выгодное географическое положение является преимуществом для развития внешнеторговых отношений с иностранными государствами.
В стране проживает 38,05 млн человек, из которых около 45% занято в сельском хозяйстве. В сфере птицеводства занято около полумиллионачеловек. В общей сложности на долю аграрного сектора приходится примерно 15% ВВП Марокко.
Производство мяса птицы в Марокко: объёмы и динамика рынка
Марокко является третьим крупнейшим производителем мяса птицы в Африке, уступая только Египту и ЮАР. В совокупности на эти три страны приходится 64% всего производства мяса птицы на Африканском континенте.
По данным Межпрофессиональной Федерации птицеводческого сектора Марокко (TheInterprofessional Federation of the Poultry Sector in Morocco, FISA), в 2025 г. страна произвела 654 тыс. т куриного мяса (+12,4% г/г) и 174 тыс. т (+14,5% г/г) мяса индейки (см. рис. 1).
Источник: FISA
Объёмы производства мяса птицы уже несколько лет сохраняются на высоком уровне, а предложение мяса индейки с 2019 по 2025 гг. увеличилось на 62,6%, а мяса курицы – на 4,7%.
Потребление мяса птицы в Марокко на душу населения
Ежегодно показатели потребления мяса птицы на душу населения растут. Так, по сообщению издания Hespress со ссылкой на представителя FISA, потребление мяса птицы в 2025 г. составило 23,6 кг/чел[1]. При этом, как следует из статистики FISA, в 2024 г. марокканцы потребляли в среднем по 20,9 кг мяса птицы в год, а 10 лет назад, в 2015 г. – по 18,9 кг в год. Показатель 2025 г. стал рекордным, превысив предыдущее пиковое значение в 22,1 кг/чел, зарегистрированное в 2019 г. (см. рис. 2) В 2020 г. потребление мяса птицы снизилось до 19,2 кг/чел. на фоне пандемии коронавируса.
Источник: FISA
На мясо птицы приходится 55% от всего потребляемого в стране мяса, что делает его основным источником белка. Такой спрос обусловлен прежде всего увеличением стоимости говядины и баранины[2]. Кроме того, последние 7 лет в Марокко была сильная засуха, которая привела к сокращению поголовья крупного рогатого скота, что повлекло за собой сокращение предложения красного мяса на рынке.
Помимо мяса птицы также растёт спрос на яйца как на доступный источник белка. Так, в 2025 г. потребление яиц составило в среднем 191 шт./чел, в то время как в 2024 г. этот показатель составлял 171 шт./чел, а в 2015 г. – 169 шт./чел.
Кроме ценового фактора, на пищевые привычки местных жителей Марокко влияет также общемировая мода на здоровый образ жизни и потребление продуктов с высоким содержанием белка, к которым относятся мясо птицы и яйца. Вместе с тем растёт спрос и на переработанные продукты из куриного мяса и индейки: наггетсы, колбаски и др.
Птицеводческая инфраструктура Марокко
Птицеводческая инфраструктура в Марокко достаточно развитая. По данным издания Morocco World News, в стране действуют:
• 49 заводов по производству комбикормов;
• 50 инкубаторов для цыплят яичного типа;
• 8929 бройлерных ферм;
• 1298 ферм по разведению индюшек;
• 264 фермы по разведению кур-несушек.
Несмотря на развитие птицеводческой отрасли, местные производители сталкиваются с рядом проблем, среди них основными являются затраты на корма. Большая часть кормовых ингредиентов, в частности кукуруза и соя, на которые приходится 60-70% производственных расходов, импортируются. Длительная засуха негативно повлияла на урожай зерновых, что также усилило зависимость страны от их импорта. В этой связи марокканские фермеры уязвимы к мировым колебаниям цен на эти сельскохозяйственные культуры.
Согласно информации онлайн-платформы Международного торгового центра ITC’s Trade Map, в 2024 г. Марокко поставило за границу 973 т мяса птицы (см. рис. 3). С 2020 по 2024 гг. динамика объёмов поставок была неравномерной, в то время как стоимость экспорта всё время увеличивалась со среднегодовыми темпами в 21,1%[3].
Источник: ITC’s TradeMap
Большая часть поставок мяса птицы из Марокко направляется в страны Африки (см. рис. 4):
• Бенин (33%);
• Либерию (23%);
• Гану (20%).
Помимо мяса птицы Марокко также поставляет за рубеж суточных цыплят, инкубационные яйца и комбикорма.
Источник: ITC’s TradeMap
Импорт мяса птицы в Марокко и снижение зависимости от поставок
Хотя птицеводство и экспорт производимой продукции активно развиваются, Марокко всё ещё импортирует мясо птицы из-за рубежа. Ключевым экспортёром выступает Бразилия. Как следует из данных платформы ITC’s TradeMap, в 2025 г. поставки мяса птицы в Марокко составили 1,95 тыс. т, на Бразилию пришлось 84,2%. Однако стоит заметить, что в сравнении с 2023 г. объёмы импорта мяса птицы сократились в 1,7 раза, а с 2022 г. – в 2,6 раза, что свидетельствует о снижении зависимости страны от зарубежных поставок мяса птицы.
Импорт обусловлен растущим спросом на мясо птицы внутри страны, а также возможными перебоями в производстве на фоне повышения цен на кормовые ингредиенты.
Таким образом, Марокко активно наращивает объёмы производства мяса птицы и яиц, что коррелирует с растущим спросом среди местных жителей. Тем не менее страна остаётся зависимой от импорта кормовых ингредиентов – кукурузы и сои – что ограничивает темпы расширения птицеводческой отрасли.
Часто задаваемые вопросы
Почему в Марокко растёт спрос на мясо птицы?
Спрос на мясо птицы обусловлен увеличением стоимости говядины и баранины, а также сокращением поголовья крупного рогатого скота из-за продолжавшейся последние 7 лет засухи.
Сколько мяса птицы произвели в Марокко в 2025 году?
В 2025 г. Марокко произвело 654 тыс. т куриного мяса (+12,4% г/г) и 174 тыс. т мяса индейки (+14,5% г/г).
[1]Исходя из самостоятельных расчётов уровень самообеспеченности Марокко мясом птицы составляет около 92,2%.
[2] По сообщению издания Morocco World News, стоимость килограмма мяса птицы равна примерно 2,5 долл., говядины – 10 долл., а баранины – 13-14 долл.
[3] Для расчёта использовалась формула CAGR.
Вам может быть интересно
‹
›
В ЕС продолжается стабильное сокращение поголовья КРС, что в 2026 г. приведёт к снижению объёмов убоя на 5,4%
Экономика Аргентины восстанавливается после кризиса (рост ВВП 5,5%, инфляция 41%), увеличивается производство мяса для экспорта
Рынок кукурузного крахмала быстро растёт за счёт спроса в фармацевтике, пищевой промышленности и господдержке биосырья
Производство авокадо расширяется из Лимпопо и Мпумаланги на другие провинции ЮАР для удлинения сезона поставок
Правительство Аргентины внедрило комплексные инструменты для поддержки мясного скотоводства, обеспечивающие защиту от инфляции через привязку обязательств к физическому объему продукции
Ужесточение экспортной политики Китая на фоне геополитической нестабильности и логистических сбоев усиливает ценовую волатильность на мировом рынке удобрений
Чайная индустрия Кении обеспечивает около 23% валютных поступлений страны, при этом 99% производства приходится на черный чай
Логистика Египта стремительно развивается благодаря географическому положению, развитым портовым мощностям и инвестициям в инфраструктуру
В Судане из-за острого дефицита орошаемых земель и питьевой воды население сконцентрировано на 15% территории, экономика сильно зависит от импорта пшеницы
Рынок зерна в сезоне 2025/26 стабилизируется после кризиса 2022–2024 гг. при рекордном потреблении и высоких запасах, однако цены и доступность зерна теперь определяются не столько урожаем, сколько логистикой
Африка может сократить хронический дефицит животного белка за счёт развития рыболовства и аквакультуры
В Японии спрос на свинину остаётся стабильным, а на говядину снижается, при этом обе категории мяса критически зависят от импорта
Бразилия остается крупнейшим мировым экспортером куриного мяса в 2026 г., нарастив производство на 2% до 15,7 млн т
Дефицит пресной воды становится главным ограничителем для мирового сельского хозяйства, усиливая конкуренцию за ресурсы и вынуждая адаптировать производство
В Доминиканской Республике развито производство риса: самообеспеченность превышает 95%, а также активно развивается мукомольная промышленность
Эфиопия наращивает производство основных зерновых (особенно кукурузы и пшеницы), а также впервые наращивает экспортный потенциал кукурузы в Кению
Логистические сбои в ключевых морских узлах могут увеличить конечную цену продовольствия на 30–40%
Потребление говядины в Мексике в 2026 г. вырастет за счёт перенаправления скота с экспорта на внутренний рынок из-за закрытия границы с США
Габон почти полностью зависит от импорта мяса птицы, так как местное производство покрывает менее 4% потребностей
Рекордный урожай зерна в Китае нивелирован потерей 30 млн т кукурузы из-за токсинов, что вызвало дефицит кормов и рост импорта
