Последнее на нашем канале:
Параллельный импорт в АПК: временная опора или риск для импортозамещения?
Минсельхоз прорабатывает альтернативные маршруты для агроэкспорта
РЖД ограничили перевозку грузов в порт Новороссийска
Казахстан смещает акцент с зерна на масличные культуры
Два крупных зерновых терминала Новороссийска приостановили работу
Россия увеличила экспорт продукции АПК почти на 26%
Потребление мяса в России обновило исторический максимум
Украина снизила прогноз экспорта зерна на сезон 2026/27
Нигерийские птицеводы просят ускорить запуск завода яичного порошка
Россияне все чаще выбирают продукты с необычными вкусами
Рынок курицы в Гане
Рынок курицы в Гане
Фото:
Правительство Ганы планирует к 2029 году полностью покрыть спрос на курицу за счёт собственного производства
По оценке аналитиков Poultry World, потребление курицы в Гане колеблется от 300 до 400 тыс. т в год (около 10 кг на человека в год), что делает её вторым по величине потребителем курицы в Западной Африке после Нигерии. При этом, по данным FoodBusiness Middle East&Africa, в 2021 г. Был зафиксирован пиковый спрос на мясо курицы – 13,7 кг на душу населения. Однако последующая инфляция вынудила жителей страны сократить расходы, что привело и к снижению потребления курицы.
Куриное мясо является самым потребляемым белком в стране. Спрос на него ежегодно растёт, но местного производства недостаточно для его удовлетворения, поэтому страна остаётся зависимой от зарубежных поставок. По данным Корпоративной статистической базы данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, производство мяса курицы в 2023 г. составило 74,4 тыс. т.
Рис.1 - Поставщики мяса птицы в Гану
Источник: Comtrade
Согласно информации статистической базы данных Департамента по экономическим и социальным вопросам ООН, в 2023 г. Гана закупила 231,6 тыс. т мяса птицы. Импорт весьма диверсифицирован (Рис. 1): Бельгия поставила 60,9 тыс. т куриного мяса, Бразилия – 41,6 тыс. т, Польша – 34,5 тыс. т, Нидерланды – 25,0 тыс. т. Россия по итогам 2023 г. поставила в Гану 1,2 тыс. т мяса птицы. Большая часть импортируемого мяса поступает в замороженном виде. Стоит отметить также, что на импорт мяса курицы приходится более 80% от общего объёма импорта мяса в страну.
По данным Зарубежной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США, животноводство является весьма важной составляющей сельского хозяйства страны. На него приходится 14% сельскохозяйственного ВВП. Для поддержки отечественного птицеводства, правительство Ганы реализует ряд программ.
Другой инициативой является Poultry Intensification Scheme (Схема увеличения птицеводства), которая, по данным Poultry and Livestock Africa, была запущена в ноябре 2025 г. Министерством продовольствия и сельского хозяйства. Инициатива финансируется в рамках Программы повышения устойчивости продовольственной системы Западной Африки на сумму более 12 млн долл.
Целью данной инициативы является увеличение производства бройлеров в стране и снижение зависимости от импорта. В основе программы – предоставление фермерам современных ресурсов и обучение. Кроме того, предполагается предоставление беспроцентных кредитов. Министерство продовольствия и сельского хозяйства Ганы также ввело систему долевых грантов, предоставляемых на покупку элементов инфраструктуры (холодильного хранения, упаковки, оборудование для переработки мяса). По оценкам, производство бройлеров сможет достичь отметки в 2 млн голов в год в течение трёх лет, в то время как к 2028 г. поставлена цель о производстве 400 тыс. т мяса курицы в год. Одновременно с этим, издание FoodBusiness MiddleEast&Africa со ссылкой на представителей Министерства продовольствия и сельского хозяйства, сообщает, что Гана планирует полностью удовлетворить внутренний спрос на мясо птицы в 2029 г.
Проблемами птицеводческой отрасли Ганы являются высокие цены на корма, нехватка современной инфраструктуры.
Кроме того, зарубежные поставки замороженного мяса всё ещё дешевле производимого в стране куриного мяса. Импортируемое замороженное мясо преимущественно поступает в виде разделанных частей кур, а курица отечественного производства продаётся либо как живая птица, либо забитая, но, как правило, целая, а не разрезанная на части из-за нехватки перерабатывающих предприятий на местных птицефабриках. Это ещё один аргумент в пользу импортного мяса, поскольку целые цыплята в большинстве случаев недоступны по цене для жителей страны, в отличие от замороженных импортных частей кур.
Вам может быть интересно
‹
›
Обострение конфликта на Ближнем Востоке привело к сбоям в логистике, резкому удорожанию перевозок и вынужденному перенаправлению экспортных потоков
Бразилия наращивает экспорт сухой барды: рост производства кукурузного этанола превращает побочный продукт в ключевой элемент мирового рынка кормов
В 2025 году Украина нарастила экспорт яиц на 65,6% (до 2,05 млрд штук) из-за вспышек птичьего гриппа в странах ЕС
Зависимость Анголы от импорта куриного мяса останется высокой, несмотря на рост местного производства и потребления
Спрос на зерно в Саудовской Аравии значительно превышает собственное производство, дефицит покрывается импортом
На розничном рынке ЮАР наблюдается уверенный рост на фоне снижения инфляции
Внутренний запрет на ГМО в Турции создает торговые барьеры и рыночные риски
Снижение валового сбора зерновых и рост производства масличных в ЕС в 2026 году
Прогнозируется снижение производства и сокращение экспорта бразильского кофе из-за погодных аномалий
Расширение посевных площадей под пшеницу и кукурузу, рост экспорта ячменя и плановое снижение объемов производства ржи
Рекордная урожайность зерновых в Австралии при значительном сокращении производства риса
В Китае стабилизируется производство молока, вместе с этим увеличивается спрос на свежую продукцию вместо сухого молока
Рост производства и потребления соевого шрота при сохранении избыточного предложения и тенденции к снижению цен
Рост производства и потребления рапсового шрота при сохранении баланса спроса и предложения, несмотря на снижение глобального экспорта
В Казахстане наблюдается рекордный рост производства и экспорта подсолнечного масла
Прогнозируется рост мирового валового сбора рапса и увеличение складских запасов на фоне сокращения объемов глобального экспорта и импорта
Рост производства и потребления пальмового масла при усилении экспортных ограничений и ужесточении экологических норм
Рекордное производство зерна в Индии благодаря государственной поддержке и благоприятным погодным условиям
