Бразилия наращивает экспорт сухой барды: рост производства кукурузного этанола превращает побочный продукт в ключевой элемент мирового рынка кормов
Последнее на нашем канале:
В России хотят отслеживать цены на продукты по всей цепочке поставок Госдума приняла в первом чтении законопроект о мониторинге цен на продовольственные товары — от производителя до магазина. Инициатива должна помочь быстрее выявлять причины резкого роста цен и оценивать, на каком этапе цепочки фор
Сирия и ОАЭ запускают совместную аграрную инициативу
Бразилия обновила рекорд по экспорту мяса птицы
Китай возобновил закупки сои из США
Летом россияне чаще выбирают безалкогольное вино и холодный кофе
США ожидают минимальные площади под пшеницей за всю историю наблюдений
Вьетнам усиливает фокус на благополучии животных
FAO: мировые цены на продовольствие почти не изменились
Обзор рынка мяса Уругвая
Кета и нерка стали самой подешевевшей рыбой в России
Рынок курицы в Гане
Рынок курицы в Гане
Фото:
Правительство Ганы планирует к 2029 году полностью покрыть спрос на курицу за счёт собственного производства
По оценке аналитиков Poultry World, потребление курицы в Гане колеблется от 300 до 400 тыс. т в год (около 10 кг на человека в год), что делает её вторым по величине потребителем курицы в Западной Африке после Нигерии. При этом, по данным FoodBusiness Middle East&Africa, в 2021 г. Был зафиксирован пиковый спрос на мясо курицы – 13,7 кг на душу населения. Однако последующая инфляция вынудила жителей страны сократить расходы, что привело и к снижению потребления курицы.
Куриное мясо является самым потребляемым белком в стране. Спрос на него ежегодно растёт, но местного производства недостаточно для его удовлетворения, поэтому страна остаётся зависимой от зарубежных поставок. По данным Корпоративной статистической базы данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, производство мяса курицы в 2023 г. составило 74,4 тыс. т.
Рис.1 - Поставщики мяса птицы в Гану
Источник: Comtrade
Согласно информации статистической базы данных Департамента по экономическим и социальным вопросам ООН, в 2023 г. Гана закупила 231,6 тыс. т мяса птицы. Импорт весьма диверсифицирован (Рис. 1): Бельгия поставила 60,9 тыс. т куриного мяса, Бразилия – 41,6 тыс. т, Польша – 34,5 тыс. т, Нидерланды – 25,0 тыс. т. Россия по итогам 2023 г. поставила в Гану 1,2 тыс. т мяса птицы. Большая часть импортируемого мяса поступает в замороженном виде. Стоит отметить также, что на импорт мяса курицы приходится более 80% от общего объёма импорта мяса в страну.
По данным Зарубежной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США, животноводство является весьма важной составляющей сельского хозяйства страны. На него приходится 14% сельскохозяйственного ВВП. Для поддержки отечественного птицеводства, правительство Ганы реализует ряд программ.
Другой инициативой является Poultry Intensification Scheme (Схема увеличения птицеводства), которая, по данным Poultry and Livestock Africa, была запущена в ноябре 2025 г. Министерством продовольствия и сельского хозяйства. Инициатива финансируется в рамках Программы повышения устойчивости продовольственной системы Западной Африки на сумму более 12 млн долл.
Целью данной инициативы является увеличение производства бройлеров в стране и снижение зависимости от импорта. В основе программы – предоставление фермерам современных ресурсов и обучение. Кроме того, предполагается предоставление беспроцентных кредитов. Министерство продовольствия и сельского хозяйства Ганы также ввело систему долевых грантов, предоставляемых на покупку элементов инфраструктуры (холодильного хранения, упаковки, оборудование для переработки мяса). По оценкам, производство бройлеров сможет достичь отметки в 2 млн голов в год в течение трёх лет, в то время как к 2028 г. поставлена цель о производстве 400 тыс. т мяса курицы в год. Одновременно с этим, издание FoodBusiness MiddleEast&Africa со ссылкой на представителей Министерства продовольствия и сельского хозяйства, сообщает, что Гана планирует полностью удовлетворить внутренний спрос на мясо птицы в 2029 г.
Проблемами птицеводческой отрасли Ганы являются высокие цены на корма, нехватка современной инфраструктуры.
Кроме того, зарубежные поставки замороженного мяса всё ещё дешевле производимого в стране куриного мяса. Импортируемое замороженное мясо преимущественно поступает в виде разделанных частей кур, а курица отечественного производства продаётся либо как живая птица, либо забитая, но, как правило, целая, а не разрезанная на части из-за нехватки перерабатывающих предприятий на местных птицефабриках. Это ещё один аргумент в пользу импортного мяса, поскольку целые цыплята в большинстве случаев недоступны по цене для жителей страны, в отличие от замороженных импортных частей кур.
Вам может быть интересно
‹
›
В 2025 году Украина нарастила экспорт яиц на 65,6% (до 2,05 млрд штук) из-за вспышек птичьего гриппа в странах ЕС
Высокий уровень самообеспеченности и рост внутреннего спроса не компенсируют потери экспорта, вызванные эпизоотической нестабильностью
ИИ становится ядром управления в АПК, а не просто вспомогательным инструментом
В Индии убой коров запрещён, поэтому мясной рынок основан на буйволах: их поголовье стабильно, а экспорт растет из-за спроса в Азии и на Ближнем Востоке
В основе глобального рынка генетики птицеводства лежит высококонцентрированная пирамидальная модель, где три компании (Tyson Foods, EW Group и Hendrix Genetics) контролируют около 95% коммерческого племенного материала, поставляя его вместе с обязательным технологическим пакетом
Применение казеина в различных отраслях, а также особенности его производства, экспорта и потребления в разных странах
Обострение конфликта на Ближнем Востоке привело к сбоям в логистике, резкому удорожанию перевозок и вынужденному перенаправлению экспортных потоков
Меласса — ценный побочный продукт сахарного производства, используемый в кормах, биотопливе и пищевой промышленности
Мозамбик наращивает производство яиц и мяса курицы, сокращая импорт благодаря государственной поддержке и инвестициям
Сокращение производства риса и кукурузы на Филиппинах из-за неблагоприятных погодных условий при одновременном росте потребления зерновых культур
Снижение валового сбора зерновых и рост производства масличных в ЕС в 2026 году
Внутренний запрет на ГМО в Турции создает торговые барьеры и рыночные риски
В Китае стабилизируется производство молока, вместе с этим увеличивается спрос на свежую продукцию вместо сухого молока
Рост производства и потребления соевого шрота при сохранении избыточного предложения и тенденции к снижению цен
Рост производства и потребления рапсового шрота при сохранении баланса спроса и предложения, несмотря на снижение глобального экспорта
Рост мирового производства фуражного зерна обусловлен рекордным урожаем кукурузы в США и Китае, а также увеличением производства ячменя и овса в России
Рекордное производство зерна в Индии благодаря государственной поддержке и благоприятным погодным условиям
