Последнее на нашем канале:
В России хотят отслеживать цены на продукты по всей цепочке поставок Госдума приняла в первом чтении законопроект о мониторинге цен на продовольственные товары — от производителя до магазина. Инициатива должна помочь быстрее выявлять причины резкого роста цен и оценивать, на каком этапе цепочки фор
Сирия и ОАЭ запускают совместную аграрную инициативу
Бразилия обновила рекорд по экспорту мяса птицы
Китай возобновил закупки сои из США
Летом россияне чаще выбирают безалкогольное вино и холодный кофе
США ожидают минимальные площади под пшеницей за всю историю наблюдений
Вьетнам усиливает фокус на благополучии животных
FAO: мировые цены на продовольствие почти не изменились
Обзор рынка мяса Уругвая
Кета и нерка стали самой подешевевшей рыбой в России
Обзор рынка кормов Перу
Обзор рынка кормов Перу
Фото:
Объём производства и значение агропродовольственного сектора Перу 
Перу является одним из крупнейших производителей и потребителей кормов в Латинской Америке. По данным Министерства аграрного развития и ирригации Перу (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, MIDAGRI), в 2025 г. валовая стоимость производства агропродовольственного сектора страны составила примерно 22,7 млрд долл.[1], что на 4,8% превышает показатель предыдущего года, составлявший примерно 21,7 млрд долл.[2]Птицеводческий сектор занимает ключевую позицию, обеспечив 24,3% совокупного валового производства агропродовольственной отрасли (из которых 20,6% приходится на долю мяса птицы, а 3,7% – на долю яиц). Производство комбикормов в 2025 г. в стоимостном эквивалентесоставило 2,27 млрд долл.[3] (+15,4%), что отражает устойчивую динамику спроса на фоне роста птицеводства. Рост ВВП страны в 2025 г. был зафиксирован на отметке 3,4%, что обеспечивает благоприятный макроэкономический фон для развития АПК.
Основные сырьевые культуры кормового рынка Перу
Рынок кормов в Перу включает следующие ключевые продукты: жёлтую кукурузу (главный источник энергии в рационах), соевый шрот (основной белковый ингредиент), рыбную муку (основа перуанского экспорта) и пшеницу. По данным Зарубежной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США (Foreign Agricultural Service of the U.S. Department of Agriculture, USDA FAS), совокупное внутреннее потребление кукурузы в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 6,3 млн т, из которых более 89% приходится на животноводческий сектор. Ввиду ограниченности внутреннего производства страна покрывает около 73% потребностей в кукурузе за счёт импорта – преимущественно аргентинского происхождения. Вместе с тем Перу является мировым лидером по экспорту рыбной муки и рыбьего жира, занимая первое место среди глобальных поставщиков этих компонентов для аквакультуры и животноводства.
Распределение производства комбикормов по видам животных
Структурно рынок комбикормов ориентирован на птицеводство. Структура производства комбикормов по видам продукции выглядит следующим образом (см. рис. 1):
• корма для мясных птиц – 62,8% стоимостного объёма производства;
• корма для кур-несушек и племенного поголовья – 18,7%;
• корма для свиней – 5,8%;
• производство кормов для КРС в стоимостном эквиваленте снизилось на 8%.
Рис. 1. Структура производства комбикормов в Перу по категориям, %
Источник данных: MIDAGRI
Рост спроса на корма и импорт сырья для кормопроизводства
За последние годы потребительская база Перу расширилась приблизительно на 1,5 млн человекза счёт граждан, прибывших из Венесуэлы. Расширение повлекло за собой ускорение темпов роста потребления основных продуктов питания и, как следствие, увеличение спроса на продукцию животноводства и комбикорма. Суммарный сельскохозяйственный импорт страны в 2025 г. в стоимостном выражении вырос на 8,1% – до 7,4 млрд долл., при этом на сырьё для кормопроизводства (кукуруза, соевый шрот, пшеница, соевые масла) приходится ориентировочно 3,1 млрд долл. или около 42% всего агроимпорта страны.
Рис. 2. Прогноз баланса кормовых культур в сезоне 2026/27, млн т
Источник данных: USDA FAS
Кукуруза
Производство
Кукуруза является ключевым сырьём для производства комбикормов в Перу. По прогнозу USDA FAS, в сезоне 2026/27[4] производство кукурузы составит 1,75 млн т при площади уборки 510 тыс. га. Перу возделывает несколько сортов кукурузы. Два основных: белая крахмальная кукуруза для пищевых нужд и жёлтая кормовая кукуруза. В сезоне 2025/26 производство жёлтой кормовой кукурузы составило 1,3 млн т, белой — 374 тыс. т (+2%). Средняя урожайность кормовой кукурузы в сезоне 2025/26 достигла 5,12 т/га.
Производство сосредоточено преимущественно у мелких фермеров с ограниченным доступом к технологиям и современным сортам. Критическим ограничением для роста урожайности является мораторий на выращивание ГМ-культур, введённый в 2011 г. и продлённый в январе 2021 г. до 31 декабря 2035 г. Это лишает перуанских производителей возможности использовать ГМ-гибриды и сдерживает конкурентоспособность отечественного производства.
Потребление
Потребление кукурузы в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне около 6,4 млн т (+3%). Главным драйвером спроса остаётся птицеводческая отрасль: около 70% всей жёлтой кукурузы направляется на корм для птиц. В 2025 г. производство бройлеров составило 837 млн голов (+4% к 2024 году), а общий объём производства куриного мяса достиг 1,9 млн т. Поголовье кур-несушек – 28 млн голов при производстве яиц в 512 тыс. т. Потребление мяса птицы на душу населения составляет 56 кг в год (в Лиме – до 70 кг). Страна насчитывает свыше 1 тыс. зарегистрированных птицеводческих хозяйств. Ещё порядка 25% поголовья приходится на незарегистрированные хозяйства, где не всегда соблюдаются санитарные нормы, что создаёт риски вспышек птичьего гриппа. Последняя вспышка была зафиксирована в июле 2024 г.
Использование на корм кукурузы в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне около 5,65 млн т (89,7% совокупного потребления). Продовольственное, кормовое и промышленное потребление (без учёта использования на корм) составит 650 тыс. т. Перу также импортирует сухую барду с растворимыми веществами (импорт из США может достичь 100 тыс. т).
Импорт
Дефицит внутреннего предложения формирует устойчивую зависимость от импорта. По данным USDA FAS, в сезоне 2026/27 импорт кукурузы составит 4,63 млн т (+7% к предыдущему году). Аргентина обеспечивает практически 100% всего импорта кукурузы в Перу. По даннымMIDAGRI, стоимостной объём импорта жёлтой кукурузы в 2025 г. составил 1,15 млрд долл., что вывело её на первое место среди всех импортируемых агрокультур страны.
Импорт кукурузы регулируется системой ценовых коридоров (Price Band System, PBS)[5]. Нижняя пороговая цена установлена на уровне 188 долл./т, верхняя – 245 долл./т; при текущей референтной цене 201 долл./т дополнительные пошлины не взимаются.
Рыбная мука и рыбий жир: лидерство Перу в мировом экспорте
Перу занимает первое место в мире по производству перуанского анчоуса и рыбной муки – ключевого белкового компонента кормов для аквакультуры и животноводства. Добыча ведётся флотом приблизительно из 300 крупных судов, обеспечивающих около 80% всего улова. Квота для Северо-Центрального района в 2025 г. составила 2,51 млн т (третий по величине показатель за последнее десятилетие), однако в 2026 г. она была существенно снижена до 1,63 млн т, что ограничит предложение в первой половине 2026 г. Запасы в Южном районе (квота 251 тыс. т) ещё не полностью освоены.
Производство
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, экспорт рыбной муки из Перу в январе–сентябре 2025 г. составил 1,15 млн т (+29,8% по сравнению с 885 тыс. т в аналогичном периоде 2024 г.). Структура экспортных поставок перуанской рыбной муки по странам-получателям:
• Китай – 80% поставок;
• Германия – рост закупок с 3 тыс. до 53 тыс. т;
• Эквадор – рост закупок с 17 тыс. до 46 тыс. т (преимущественно для разведения креветок).
Экспорт рыбьего жира в январе–сентябре 2025 г. достиг 142 тыс. т (+74,5% по сравнению с 81,5 тыс. т в аналогичном периоде 2024 года). Распределение экспорта рыбьего жира по крупнейшим импортёрам:
• Китай – 42,5 тыс. т (30%) против 11,5 тыс. т годом ранее;
• Норвегия – второе место (16%);
• Бельгия – третье место (14%).
Норвегия по-прежнему остаётся крупнейшим мировым импортёром рыбьего жира: в 2025 г. норвежские закупки рыбьего жира выросли на 9 тыс. т (+6,7%), рыбной муки – на 12,4 тыс. т (+7,7%), что обусловлено наращиванием объёмов аквакультуры в стране.
Ценовая конъюнктура
Ожидания ограниченного предложения в первой половине 2026 г. поддерживают высокий уровень цен. В декабре 2025 г. цена на перуанскую рыбную муку с содержанием белка не менее 68% была 2,2 тыс. долл./т, превысив показатель 2024 г. на 600 долл./т. Цена кормового рыбьего жира в декабре 2025 г. составляла 3,6 тыс. долл./т FOB (против 2,5 тыс. долл./т в сентябре 2025 г.).
Импорт соевого шрота и соевых продуктов в Перу
Соевый шрот является вторым по значимости белковым ингредиентом в перуанском кормопроизводстве после кукурузы. По данным MIDAGRI, в 2025 г. импорт соевого шрота занял второе место среди агроимпорта стоимостью 632,2 млн долл. Основными поставщиками соевого шрота выступают Боливия, Аргентина и Парагвай. Кроме того, Перу импортирует сырое соевое масло на 538,9 млн долл. Также Перу импортирует соевые бобы и соевую муку.
Зависимость кормового рынка Перу от импорта белковых ингредиентов
Совокупные расходы на импорт продуктов, содержащих сою, ориентировочно составляют свыше 1,3 млрд долл. в год, что отражает зависимость перуанской кормовой отрасли от внешних поставок белковых ингредиентов. Таможенные пошлины на большинство кормовых компонентов, в том числе соевый шрот, обнулены с 2011 г. в рамках политики устранения импортных тарифов.
Пшеница
Пшеница выращивается в Перу в ограниченных объёмах. По прогнозу USDA FAS, производство в сезоне 2026/27[6] составит 220 тыс. т при площади уборки 130 тыс. га и средней урожайности 1,7 т/га. Возделывание сосредоточено в горных районах юга на высотах 2,8 тыс. – 3,5 тыс. м над уровнем моря; большинство хозяйств имеют площадь до 1 га. Перу производит преимущественно мягкую пшеницу, непригодную для промышленного помола. Тем не менее региональная программа по производству твёрдой пшеницы для макаронных изделий охватывает около 1 тыс. фермеров и обеспечивает 12 тыс. т твёрдой пшеницы; её переработка осуществляется на предприятии в Арекипе. Совокупное потребление пшеницы в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 2,43 млн т (+2%). Потребление на душу населения – 67 кг в год. В 2025 г. производство пшеничной муки достигло около 2,37 млн т. Потребление хлеба составляет 35 кг на человека в год – один из наиболее низких показателей в Южной Америке (Аргентина – 75 кг, Чили – 95 кг). Использование пшеницы на корм скоту– около 80 тыс. т в год.
Импорт пшеницы и предпочтения перуанских мукомолов
Импорт пшеницы в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 2,24 млн т. Структура импорта пшеницы по странам-поставщикам:
• Канада – 80% (доминирующий поставщик);
• Аргентина – 11%;
• США – 8%.
Стоимостной объём импорта пшеницы в 2025 г. составил 594,7 млн долл. Перуанские мукомолы традиционно отдают предпочтение канадской твёрдой красной яровой пшенице ввиду высокого содержания белка. Пшеница ввозится беспошлинно.
Рис
Производство риса в сезоне 2026/27[7] прогнозируется на уровне 2,7 млн т в переработанном виде (+4% к предыдущему году) при площади уборки 440 тыс. га и средней урожайности 8,2 т/га. При применении улучшенных сортов возможна урожайность свыше 14 т/га. Региональная структура производства риса в Перу:
• Сан-Мартин – 24% общенационального производства;
• Пьюре – 15%;
• Ламбайеке – 13%.
Усреднённая отпускная цена в 2025 г. составляла 402 долл./т (−2% к предыдущему году).
Потребление риса в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 2,8 млн т (+2%). Импорт остаётся стабильным на уровне 180 тыс. т (около 6% внутреннего производства). Основные поставщики импортного риса в Перу:
• Уругвай – 49% импорта;
• Бразилия – 41% импорта.
Внутренние цены на рис в 2025 г. составили в среднем 870 долл./т – значительно выше импортных. Рис импортируется беспошлинно, однако в отношении него действует система ценовых коридоров.
Рисовые отруби как дополнительный ингредиент комбикормов
Рисовые отруби используются в комбикормовой промышленности Перу как дополнительный ингредиент. Согласно данным MIDAGRI, в 2025 г. объём закупок перерабатывающими предприятиями составил 63,8 тыс. т, что на 5,2% превышает показатель 2024 г. (60,7 тыс. т).
Источник данных: USDA FAS
Санитарный контроль и мониторинг качества кормов в Перу
Ключевым органом в сфере санитарного контроля кормов является Национальная аграрная служба здравоохранения. В рамках Годового плана мониторинга остатков химических веществ и загрязняющих веществ на 2026 г. будет проведена проверка 54 продуктов растительного происхождения, 14 продуктов животного происхождения и 3 видов кормов (жёлтая кормовая кукуруза, корм для птицы, корм для свиней). Программа проверяет микробиологические показатели[8], пестициды, ветеринарные препараты, тяжёлые металлы и микотоксины.
Макроэкономические условия для развития кормового рынка Перу
Обменный курс является важным ценовым фактором: ожидается, что к концу 2026 г. курс составит 3,25–3,35 соля за доллар. Инфляция в феврале 2026 г. составила 2,2% (в целевом диапазоне 1–3% Центрального банка Перу). Базовая процентная ставка поддерживается на уровне 4,25% с сентября 2025 г. Вышеперечисленные факторы ограничивают ценовое давление по цепочке поставок.
Макроэкономическая конъюнктура остаётся в целом благоприятной. ВВП по итогам 2025 г. вырос на 3,4%. Прогноз роста на 2026 г. пересмотрен до 2,9% (с 3,1%) с учётом геополитической и энергетической нестабильности.
Часто задаваемые вопросы
Откуда Перу импортирует основной объём кукурузы?
Аргентина обеспечивает практически 100% всего импорта кукурузы в Перу.
Какая культура является основным сырьём для производства комбикормов в Перу?
Основным сырьём служит жёлтая кукуруза – главный источник энергии в рационах; около 70% всей жёлтой кукурузы направляется на корм для птиц.
[1] Для корректного сравнения экономических показателей за разные периоды стоимость в отчёте указана в постоянных ценах 2007 г. Произведён перерасчёт с учётом инфляции и актуального обменного курса.
[2] Стоимость в отчете указана в постоянных ценах 2007 г.
[3] Стоимость в отчете указана в постоянных ценах 2007 г.
[4] Сезон длится с октября по сентябрь
[5] PBS (Price Band System) – система ценовых коридоров, используемая Перу для регулирования импорта сельскохозяйственной продукции путем введения дополнительных пошлин при падении мировых цен и снижения пошлин при их росте.
[6] Сезон длится с июля по июнь.
[7] Сезон длится с апреля по март.
[8] В числе основных микроорганизмов, подлежащих проверке: Salmonella spp., Listeria monocytogenes, E. coli O157:H7, Staphylococcus aureus и Campylobacter spp.
Вам может быть интересно
‹
›
В ЕС продолжается стабильное сокращение поголовья КРС, что в 2026 г. приведёт к снижению объёмов убоя на 5,4%
Экономика Аргентины восстанавливается после кризиса (рост ВВП 5,5%, инфляция 41%), увеличивается производство мяса для экспорта
Рынок кукурузного крахмала быстро растёт за счёт спроса в фармацевтике, пищевой промышленности и господдержке биосырья
Производство авокадо расширяется из Лимпопо и Мпумаланги на другие провинции ЮАР для удлинения сезона поставок
Правительство Аргентины внедрило комплексные инструменты для поддержки мясного скотоводства, обеспечивающие защиту от инфляции через привязку обязательств к физическому объему продукции
Ужесточение экспортной политики Китая на фоне геополитической нестабильности и логистических сбоев усиливает ценовую волатильность на мировом рынке удобрений
Чайная индустрия Кении обеспечивает около 23% валютных поступлений страны, при этом 99% производства приходится на черный чай
Логистика Египта стремительно развивается благодаря географическому положению, развитым портовым мощностям и инвестициям в инфраструктуру
В Судане из-за острого дефицита орошаемых земель и питьевой воды население сконцентрировано на 15% территории, экономика сильно зависит от импорта пшеницы
Рынок зерна в сезоне 2025/26 стабилизируется после кризиса 2022–2024 гг. при рекордном потреблении и высоких запасах, однако цены и доступность зерна теперь определяются не столько урожаем, сколько логистикой
Африка может сократить хронический дефицит животного белка за счёт развития рыболовства и аквакультуры
В Японии спрос на свинину остаётся стабильным, а на говядину снижается, при этом обе категории мяса критически зависят от импорта
Бразилия остается крупнейшим мировым экспортером куриного мяса в 2026 г., нарастив производство на 2% до 15,7 млн т
Дефицит пресной воды становится главным ограничителем для мирового сельского хозяйства, усиливая конкуренцию за ресурсы и вынуждая адаптировать производство
В Доминиканской Республике развито производство риса: самообеспеченность превышает 95%, а также активно развивается мукомольная промышленность
Эфиопия наращивает производство основных зерновых (особенно кукурузы и пшеницы), а также впервые наращивает экспортный потенциал кукурузы в Кению
Логистические сбои в ключевых морских узлах могут увеличить конечную цену продовольствия на 30–40%
Потребление говядины в Мексике в 2026 г. вырастет за счёт перенаправления скота с экспорта на внутренний рынок из-за закрытия границы с США
Габон почти полностью зависит от импорта мяса птицы, так как местное производство покрывает менее 4% потребностей
Рекордный урожай зерна в Китае нивелирован потерей 30 млн т кукурузы из-за токсинов, что вызвало дефицит кормов и рост импорта
