Бразилия наращивает экспорт сухой барды: рост производства кукурузного этанола превращает побочный продукт в ключевой элемент мирового рынка кормов
Последнее на нашем канале:
В России хотят отслеживать цены на продукты по всей цепочке поставок Госдума приняла в первом чтении законопроект о мониторинге цен на продовольственные товары — от производителя до магазина. Инициатива должна помочь быстрее выявлять причины резкого роста цен и оценивать, на каком этапе цепочки фор
Сирия и ОАЭ запускают совместную аграрную инициативу
Бразилия обновила рекорд по экспорту мяса птицы
Китай возобновил закупки сои из США
Летом россияне чаще выбирают безалкогольное вино и холодный кофе
США ожидают минимальные площади под пшеницей за всю историю наблюдений
Вьетнам усиливает фокус на благополучии животных
FAO: мировые цены на продовольствие почти не изменились
Обзор рынка мяса Уругвая
Кета и нерка стали самой подешевевшей рыбой в России
Мировой рынок мяса птицы во II квартале 2026 г.
Мировой рынок мяса птицы во II квартале 2026 г.
Фото:
Общая динамика мирового рынка мяса птицы и ключевые тенденции
Согласно отчету Rabobank «Мировой рынок мяса птицы во II квартале 2026 года: устойчивый спрос, рост геополитических рисков и усиление волатильности», мировой рынок мяса птицы сохраняет положительную динамику, несмотря на усиление геополитической нестабильности и сохраняющиеся санитарные риски. Rabobank оценивает увеличение мирового потребления куриного мяса в 2026 г. на уровне 2,5-3%, что делает птицеводство одним из наиболее устойчивых сегментов мирового животноводства.
Источники: World Bank Commodities Price Data
Факторы устойчивости спроса на куриное мясо в мировом масштабе
Основой устойчивости рынка остаётся высокая ценовая конкурентоспособность куриного мяса. На фоне дорогой говядины и сохраняющейся высокой стоимости альтернативных белков мясо курицы – наиболее доступный источник животного протеина для широких слоев населения. Дополнительную поддержку спросу оказывают следующие факторы:
- урбанизация;
- рост населения в развивающихся странах;
- увеличение потребления еды вне дома;
- быстрое развитие сегмента готовых и переработанных продуктов.
Важным фактором также является отсутствие серьезных культурных и религиозных ограничений на потребление куриного мяса во многих регионах мира.
Геополитические риски и их влияние на мировое птицеводство
В Rabobank отмечают, что мировой рынок птицы постепенно переходит в новую фазу развития. Ключевыми драйверами становятся геополитические риски, торговые ограничения, вопросы продовольственной безопасности и устойчивости логистики. Особенно важным фактором неопределенности в 2026 г. стала напряженность на Ближнем Востоке и перебои судоходства через Ормузский пролив и Красное море.
Потенциальные нарушения поставок через Ормузский пролив могут оказать серьезное влияние как на мировую торговлю мясом птицы, так и на рынок кормов. Страны Персидского залива остаются одними из крупнейших мировых импортеров куриного мяса. Дальнейшая эскалация геополитической ситуации повлечёт за собой следующие негативные последствия:
- увеличение стоимости фрахта;
- рост страховых премий;
- увеличение сроков поставок;
- перебои с доступностью охлажденной и замороженной продукции.
Дополнительное давление на отрасль может возникнуть через рост цен на нефть и удобрения, что способно в перспективе повысить стоимость зерна и соевого шрота, основных компонентов кормовой базы птицеводства.
Особенно уязвимыми в этой ситуации остаются страны Ближнего Востока и Северной Африки, значительная часть которых зависит от импорта не только мяса птицы, но и кормов, генетического материала, инкубационного яйца и ветеринарных препаратов. В этих условиях многие государства региона усиливают внимание к продовольственной безопасности, развитию собственного производства и созданию стратегических запасов продовольствия.
Драйверы рынка
Азиатский регион как ключевой драйвер мирового роста потребления
Ключевым драйвером мирового роста в 2026 г. является Азия. По данным Rabobank, наиболее высокие темпы увеличения потребления куриного мяса наблюдаются в следующих странах:
- Индия;
- Индонезия;
- Вьетнам;
- Филиппины;
- Китай.
Для региона характерны рост среднего класса, урбанизация, изменение структуры потребления и расширение современной розницы. Мясо птицы остаётся одним из наиболее доступных источников белка, что особенно важно в условиях замедления экономического роста и высокой чувствительности потребителей к цене.
Индия и Юго-Восточная Азия: расширение производства и экспорта
В Индии продолжается активное расширение промышленного птицеводства. Рост спроса поддерживается как демографическими факторами, так и сравнительно низкой стоимостью куриного мяса по сравнению с бараниной и говядиной. Вместе с тем производители сталкиваются с ростом затрат на корма и удобрения. Rabobank отмечает, что даже при усилении ценового давления внутренний спрос в Индии достаточно сильный, чтобы компенсировать рост себестоимости.
В Юго-Восточной Азии продолжается расширение внутреннего рынка и экспортного потенциала. Таиланд сохраняет позиции одного из крупнейших мировых поставщиков переработанного куриного мяса благодаря высокой биобезопасности, развитой переработке и устойчивому спросу со стороны Японии и Европейского союза. Тайские производители стараются сдерживать рост предложения и соотносить объёмы производства с доступностью инкубационного яйца. При этом внутренний рынок Таиланда растёт медленнее экспортного направления из-за замедления туристического потока и более осторожного потребительского спроса.
Китай в 2026 г. – один из наиболее значимых мировых рынков торговли мясом птицы. После активного расширения производства в 2025 г. страна столкнулась с избытком предложения и снижением внутренних цен. Однако экспортная политика позволила Китаю резко нарастить поставки на внешние рынки. По данным AviNews, экспорт китайской курицы в IV квартале 2025 г. вырос на 58%, и USDA FAS отмечает, что в 2026 г. страна уже опережает Таиланд по объемам поставок, постепенно укрепляя позиции одного из крупнейших мировых экспортеров.
Китай продолжает проводить политику продовольственной безопасности и снижать зависимость от внешних поставок. Усиление санитарного контроля и оперативное введение ограничений из-за вспышек высокопатогенного птичьего гриппа становятся важным инструментом регулирования рынка. Это повышает риски для экспортеров, ориентированных на китайский рынок.
Европейский рынок: рост потребления на фоне увеличения издержек производителей
Европейский рынок мяса птицы в 2026 г. демонстрирует наиболее высокие темпы роста потребления за последние годы. По оценкам, в ЕС в 2026 году оно вырастет примерно на 1,4% (в 2025 г. рост составил 1,8%). Главной причиной остается высокая стоимость говядины и изменение структуры потребления в пользу более дешевых видов белка. Одновременно сохраняется рост спроса на переработанную и готовую продукцию.
Вместе с тем европейские производители сталкиваются с серьезным ростом издержек. Давление на европейских производителей оказывают следующие факторы:
- высокие цены на энергию;
- усиление ESG-требований (экологических, социальных и корпоративных стандартов ведения бизнеса);
- ужесточение природоохранного регулирования;
- повышение требований к условиям содержания и благополучию животных;
- сохраняющиеся вспышки высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI).
В результате себестоимость производства в ЕС остаётся высокой, что постепенно усиливает конкурентоспособность поставщиков из Бразилии, Таиланда, Украины и Китая.
Северная и Южная Америка: избыток предложения и санитарные риски
Рынки Северной и Южной Америки, напротив, сталкиваются с проблемой избыточного предложения, в т.ч. в США, Мексике и Бразилии. Для американского рынка дополнительными факторами риска остаются последствия вспышек птичьего гриппа, включая ухудшение производственных показателей и рост падежа птицы. В рамках санитарных мер часть коммерческих и племенных стад в США была уничтожена, а отдельные хозяйства и прилегающие территории подвергались карантинным и транспортным ограничениям. Это осложнило доступность племенного материала и инкубационного яйца для отрасли.
Для Бразилии, являющейся крупнейшим мировым экспортером куриного мяса, ключевыми риски – это высокая зависимость от мирового спроса, геополитическая нестабильность и возможность новых санитарных ограничений. При этом страна сохраняет высокую конкурентоспособность благодаря масштабам производства, относительно низкой себестоимости и устойчивым позициям на рынках Ближнего Востока и Азии.
Сдерживающие факторы
Несмотря на устойчивый рост мирового потребления, международная торговля мясом птицы развивается значительно медленнее. По оценке Rabobank, рост мировой торговли в 2026 г. составит лишь около 1-1,5%, что заметно ниже темпов увеличения потребления. Это связано с усилением курса на локализацию производства и продовольственную безопасность. Многие страны стремятся сократить зависимость от импорта и поддерживают развитие собственного птицеводства. Дополнительное влияние оказывают тарифные ограничения, торговые конфликты и санитарные барьеры.
Отдельным фактором нестабильности остается высокопатогенный птичий грипп. Rabobank называет HPAI главным биологическим риском мировой отрасли птицеводства. В 2026 г. вспышки продолжаются в странах Северного полушария, при этом имеется угроза их постепенного смещения на юг. В ряде стран усиливается интерес к вакцинации птицы, однако она пока не устраняет полностью риски экспортных ограничений и нарушения мировой торговли.
Выводы
Таким образом, мировой рынок мяса птицы во II квартале 2026 г. сохраняет рост благодаря высокой доступности куриного мяса и продолжающемуся росту спроса в Азии, Африке и на Ближнем Востоке. Вместе с тем рынок становится значительно более чувствительным к геополитическим конфликтам, логистическим ограничениям, колебаниям цен на корма и санитарным рискам.
Глобальная торговля постепенно смещается от модели свободного международного обмена к модели региональной продовольственной безопасности и локализации производства.
Для экспортеров мяса птицы ключевое значение приобретают устойчивость логистики, биобезопасность, доступ к кормовой базе и способность быстро адаптироваться к изменяющимся условиям мировой торговли.
Часто задаваемые вопросы
На каком уровне Rabobank оценивает рост мирового потребления куриного мяса в 2026 году?
Увеличение мирового потребления куриного мяса в 2026 г. ожидается на уровне 2,5-3%, что делает птицеводство одним из наиболее устойчивых сегментов мирового животноводства. При этом международная торговля растёт значительно медленнее – около 1-1,5% – из-за курса многих стран на локализацию производства и продовольственную безопасность.
Какие регионы являются основными драйверами роста потребления мяса птицы?
Ключевым драйвером мирового роста выступает Азия: наиболее высокие темпы потребления отмечаются в Индии, Индонезии, Вьетнаме, на Филиппинах и в Китае. Дополнительно в ЕС в 2026 г. ожидается рост потребления примерно на 1,4% на фоне дорогой говядины. При этом главным биологическим риском отрасли остаётся высокопатогенный птичий грипп (HPAI).
Вам может быть интересно
‹
›
В 2025 году Украина нарастила экспорт яиц на 65,6% (до 2,05 млрд штук) из-за вспышек птичьего гриппа в странах ЕС
Высокий уровень самообеспеченности и рост внутреннего спроса не компенсируют потери экспорта, вызванные эпизоотической нестабильностью
ИИ становится ядром управления в АПК, а не просто вспомогательным инструментом
В Индии убой коров запрещён, поэтому мясной рынок основан на буйволах: их поголовье стабильно, а экспорт растет из-за спроса в Азии и на Ближнем Востоке
В основе глобального рынка генетики птицеводства лежит высококонцентрированная пирамидальная модель, где три компании (Tyson Foods, EW Group и Hendrix Genetics) контролируют около 95% коммерческого племенного материала, поставляя его вместе с обязательным технологическим пакетом
Применение казеина в различных отраслях, а также особенности его производства, экспорта и потребления в разных странах
Обострение конфликта на Ближнем Востоке привело к сбоям в логистике, резкому удорожанию перевозок и вынужденному перенаправлению экспортных потоков
Правительство Ганы планирует к 2029 году полностью покрыть спрос на курицу за счёт собственного производства
Меласса — ценный побочный продукт сахарного производства, используемый в кормах, биотопливе и пищевой промышленности
Мозамбик наращивает производство яиц и мяса курицы, сокращая импорт благодаря государственной поддержке и инвестициям
Сокращение производства риса и кукурузы на Филиппинах из-за неблагоприятных погодных условий при одновременном росте потребления зерновых культур
Снижение валового сбора зерновых и рост производства масличных в ЕС в 2026 году
Внутренний запрет на ГМО в Турции создает торговые барьеры и рыночные риски
В Китае стабилизируется производство молока, вместе с этим увеличивается спрос на свежую продукцию вместо сухого молока
Рост производства и потребления соевого шрота при сохранении избыточного предложения и тенденции к снижению цен
Рост производства и потребления рапсового шрота при сохранении баланса спроса и предложения, несмотря на снижение глобального экспорта
Рост мирового производства фуражного зерна обусловлен рекордным урожаем кукурузы в США и Китае, а также увеличением производства ячменя и овса в России
Рекордное производство зерна в Индии благодаря государственной поддержке и благоприятным погодным условиям
