Российский рынок сыров
По итогам первого квартала 2026 г. производство сыров выросло на 3% и достигло 210,2 тыс. тонн, однако запасы увеличились значительно быстрее. К началу апреля они составили 77,1 тыс. тонн, что на 21% выше уровня прошлого года и на 52% превышает средние значения за последние пять лет.