Обзор рынка мяса Уругвая
Уругвай остается одной из самых «мясных» стран мира: среднее потребление достигает 99,3 кг на человека в год. При этом традиционное доминирование говядины постепенно ослабевает — спрос все активнее смещается в сторону более доступных мяса птицы и свинины.